La nigelle, également connue sous le nom de cumin noir (Nigella sativa), est une plante annuelle appartenant à la famille des Renonculacées, originaire du sud-ouest de l’Asie. Ses graines sont utilisées à la fois comme remède traditionnel et comme épice dans de nombreux pays à travers le monde. Cette plante est également appelée Herbe aux épices, Cheveux de Vénus, Barbe des Capucins, Patte d’Araignée, Barbiche et Cheveux d’Ange. Les graines de cumin noir sont parfois également désignées sous le nom de “poivrette”. Selon une croyance, le prophète Mahomet aurait dit que cette plante guérit de tous les maux, à l’exception de la mort. Les graines de nigelle sont récoltées en Égypte.